Sai che conosco la torta ( ricetta presa da Labna) ed è veramente buona? Direi che con i giorni acquista in rotondità di sapori. Io la tengo avvolta, per il tempo che dura, in un panno bianco. Ti do un suggerimento per la prossima prova… al posto dello zucchero usa sciroppo d’agave riducendo a 3/4 la dose. Il lievito mettilo alla fine, sciolto in pochissimo latte ( io mandorle) di modo che la farina di farro monococco ( la adoro!!!) lasciata a contatto con il liquido – latte e sciroppo, si idrati bene.
Prova, secondo me è migliore.
Nadia
↧
Di: nadia
↧